・2018年ボジョレ・ヌーボー 11月15日解禁!今年の出来は??
今年のボジョレ・ヌーボー解禁日は
11月15日!
毎年、11月の第3木曜日が解禁日とされています。
2018年のボジョレ・ヌーボーは
"爽やかでありながら丸みを帯びた滑らかな味わい"
のようです。
ブドウの生育状況は、天候面でもまったく問題なく、日照と暑さに恵まれ、果実はゆっくりと順調に熟してゆき、また春に蓄えられた水分を引き出すことで、ブドウ樹は全般的に乾燥に苦しむことはなかったそうです。収穫が開始されるまで良い状態を保っており、9月の暑さと日照の恩恵を最大限に享受し、糖分が高く、よく凝縮したブドウを収穫することができたと言われています。
各メディアでも伝えられていますが、今年のボジョレ・ヌーボーはかなり期待の持てるヴィンテージのようです。皆様もぜひお試し下さい!