・懐かしい母の味「粕汁」作りにはまってます！～スタッフのつぶやき
気温が1桁台の天気予報や標高が高い山では雪が観測されたというニュースなんかを観ると冬を実感します。
気が付けば今年も1ヶ月と少しですね。
普段は料理を作る事はありませんが、最近ある料理を作るのにはまっております。
それは、粕汁です。
アルコール分を含んでいますので好き嫌いがあると思いますが、私は小さい頃から大好きでした。
小さい頃に母親が作ってくれた味が懐かしいです。
スーパーに材料の買出しにいきます。 大根・人参・ごぼう・こんにゃく・ちくわ・油揚げ・鮭など
適当な大きさに切って大きい鍋で煮込むだけですが、
初めて作った割には普通に美味しい粕汁が出来ました。
※自画自賛ですが…。
ただ普段料理をしないので、ミスも多々あり…。 豚肉を買ったつもりが牛肉だったり…。 塩シャケ以外を買いたかったのに塩シャケを買ったりと…。
寒い日が続きますが、体調を崩さない様に今年最後の1ヶ月間を乗り切りましょう。（営業部：横江）
